"La Boulangerie des tuffeaux", fabricant exclusif du moelleux au chocolat la pierre de tuffeau
se trouve à Saint Lambert des Levées commune associée de Saumur qui borde le nord de  la Loire.

A Saint Lambert,
Tony et Solène JOULAIN qui ont acheté en 2002 la Boulangerie locale
sont heureux de vous accueillir dans leur village, méconnu des touristes .
Saint Lambert, protégé des crues de Loire depuis la construction par les bagnards de la Levée, sur ordre de Napoléon,
est un village de maraîchers a deux pas des ballades en campagne et de la gare de Saumur !

La Boulangerie était autrefois habitée par un cordonnier mais depuis 60 ans
elle assure la fabrication du pain à tout le village et même au delà puisque Nathalie
la porteuse, apporte à domicile sa production jusqu'à Varennes sur Loire en passant par Villebernier.

La pâtisserie s'y est développée peu a peu puis la chocolaterie,
jusqu'au début 2007 ou Tony a créé sa spécialité représentant les pierres de toutes les maisons du village (ou presque) !
l'entreprise reste artisanale et familiale, un ouvrier et un apprenti assistent Tony, le boulanger patissier tandis que Solene et ses deux apprenties vendeuses vendent les petits pains au chocolat au magasin.

 
Vous pouvez venir profiter du sourire des vendeuses du Mardi au Samedi de 7h du matin à 19h30
et le Dimanche de 7h30 à 13h


De nombreuses variétés de pains vous sont proposés, notamment les "fouées" spécialité locale.
La Baguette Campaillette et la Sarmentine avec ses 2 cornes à chaque extrémité ont également une place de choix dans le coeur des clients !


Coté pâtisserie,toute la semaine, des entremêts vous sont proposés avec une gamme originale suivant les saisons et les thèmes que décide de mettre en valeur le Fournil
Le Clé de Sol, avec sa crème brulée au caramel, sa mousse a la vanille, et son sablé breton a cependant un tel succès qu'il est en vitrine de Janvier à Décembre !


Les Botteraux et crêpes, les Brownies maison, sablés au chocolat, et autres pains d'épices aux fruits vous surprendront également à longueur d'année s'il vous prend l'envie de traverser la Loire et faire un saut à Saint Lambert des Levées !!!

Tony et Solène JOULAIN à la Boulangerie des tuffeaux
9, avenue de la croix de guerre
49400 Saint Lambert des Levées
02/41/67/38/21