• La Type 80

    Le Type d'une farine indique la proportion d'enveloppes de blé présentes;
    plus le type est élevé, plus il y a d'enveloppes.
    Ainsi,
    une baguette ordinaire aura souvent une farine de type 55
    un pain complet aura une farine de type 150
    et un pain au son encore au delà !!!
    Notre Type 80 riche en fibres garde cependant une texture tres fine agreable et douce au goût.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :